Odličen prigrizek za poletne zabave, ki se lepo poda tako h kozarcu vina, kot k pivu. Lahko ga pripravimo v naprej in vzamemo seboj na plažo, kot alternativo klasičnim bobi palčkam, čipsom in podobnim prigrizkom... Možnosti so neomejene, recept pa je povsem preprost in od vas ne zahteva veliko sestavin.
SESTAVINE:
20dag moke
10dag sira
10dag masla
Sol
Za noževo konico pecilnega praška
Smetana za stepanje (za eno jajce)
Sir na drobno naribamo. Zmešamo moko s pecilnim praškom in malim ščepom soli. Vmešamo nariban sir. Dodamo narezano zmehčano maslo in za eno jajce smetane, ter vse skupaj zgnetemo v testo, ki je po strukturi podobno testu za piškote. Testo damo za pol ure počivat v hladilnik. Na pomokani površini testo razvaljamo na debelino cca. 3 mm in z nožem narežemo na trakove poljubne dolžine, ter širine cca 1cm. Trakove preložimo za pekač obložen s peki papirjem in po vrhu posolimo, lahko pa tudi potresemo z naribanim sirom. Pečemo v pečici ogreti na 180°C, do blede zlato rjave barve.
